Lausanne: les hauteurs

Promenade de Sauvabelin

Lac de Sauvabelin
Lac de Sauvabelin

Promenade de Sauvabelin (durée: 1h30) : idéale,à faire en famille, cette jolie promenade dans la verdure, conduit du lac de Sauvabelin, au Nord de la ville, au château St-Maire, près de la cathédrale. Elle emprunte par endroits le chemin de St-Jacques-de-Compostelle. Le dimanche, les familles lausannoises viennent se détendre dans la forêt de Sauvabelin, à deux pas de la ville. On peut traverser le lac en barque ou se promener autour.

Parc de Sauvabelin
Parc de Sauvabelin

Dans le parc de Sauvabelin, on trouve une auberge, des aires de jeux et des animaux: moutons, chèvres, cochons laineux, etc. Le porc laineux est originaire de l'ancien empire austro-hongrois, où la race était connue sous le nom de "magalitza" ou porc laineux de pacage.
Peu exigeant sur la qualité du fourrage, supportant le froid le plus rigoureux, produisant un lard d'excellente qualité, le porc laineux est répendu dans tout l'arc alpin au 19ème siècle. ayant un besoin impératif d'espace et d'exercice, il fut supplanté peu à peu par le cochon amélioré moderne, énorme, produisant rapidement de gros jambons et supportant l'élevage intensif.
Plus petit que le cochon moderne, le porc laineux a un corps plutôt court et plein, des membres de taille moyenne, des os forts et une bonne musculature qui en font un bon marcheur. Il est caractérisé par son épaisse toison rude et légèrement ondulée, de couleur poivre et sel, allant du jaune grisâtre sur le ventre au brun noirâtre sur le dos. ces soies, qui n'ont rien à voir avec de la laine, étaient -et seront peut-être- un matériel de bourrellerie recherchée par les artisans selliers.

Cette race est menacée de disparition !

Association suisse d'élevage de porcs laineux
Pro Specie Rara, Antenne suisse romande
CP60, 1292 Chambésy

Tour de Sauvabelin
Tour de Sauvabelin

 

 

 

Depuis son installation en 2003, cette tour, entièrement en bois et haute de 35m, est devenue l'attraction majeure du parc. Une fois ses 151 marches gravies, on profite d'un panorama à 360° sur Lausanne, le lac Léman, les Alpes, l'arrière pays et le Jura.

Tour de Sauvabelin
Tour de Sauvabelin

 

 

 

151 marches en colimaçon créé par des poutres traversantes sur une hauteur de 35m... un bon conseil: ne perdez pas votre souffle !!! ;-)

Lacations saisonnière

Maison de caractère
3 pièces dont 2 chambres
Surface habitable : 75 m²

1512 € - 1625 € / semaine (1750 CHF - 1880 CHF)

 

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778 € / semaine (900 CHF)

 

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